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我科学家揭示耐药基因如何污染人类食物链

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由中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠领衔的耐药性研究团队,2月6日在《自然-微生物学》发表论文,首次揭示了泛耐药基因blaNDM和mcr-1在家禽产业链及家禽养殖环境中的传播规律。该研究为了解耐药基因如何进入并污染人类食物供应链带来新见解,或有助于帮助人们制订出新策略,以减少这些基因在农业领域的出现和进一步扩散。
碳青霉烯类抗生素是临床治疗多重耐药革兰氏阴性菌感染最重要的抗菌药物;而多肽类的黏菌素则是治疗这类细菌感染的最后一道防线。此前,人们已在人类食物供应链的污染菌中鉴定出两种能够对抗以上抗生素的耐药基因——blaNDM和mcr-1,但是对于它们如何进入并得以扩散尚不清楚。

为了探明这两类泛耐药基因在我国家禽产业链条及其养殖环境的流行传播特征,研究团队通过对国内鸡肉生产链收集的1000多份样本进行耐药性监测与分析,发现大肠杆菌能携带耐药基因mcr-1从上游种鸡场沿鸡肉生产链条一直传播到超市,说明黏菌素作为抗菌促生长剂在家禽养殖业的大量、广泛使用,可能是导致该耐药基因广泛存在的主要原因;而耐药基因blaNDM虽在上游种鸡场为阴性,但在商品鸡场的鸡、鸟、犬、苍蝇甚至饲养员携带的大肠杆菌中阳性率极高,并且能传播至生产链条的下游。论文第一作者、中国农业大学动物医学院教授汪洋指出,分离的碳青霉烯耐药大肠杆菌和澳大利亚、美国、中国等国家临床分离的blaNDM耐药大肠杆菌亲缘关系极其相近,可推测家禽产业链中流行的blaNDM基因来源于人,可能通过候鸟迁徙或人员接触进行扩散。

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